Determination of hydroperoxides in oils and fats using kits

• Autores: Cibele C Osawa, Lireny A G Gonçalves, Sidnei Ragazzi
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 9, 2007, págs. 1659-1666
• Idioma: inglés
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