Quercetin content in stored onions (Allium cepa L.): effects of storage conditions, cultivar, lifting time and nitrogen fertiliser level

• Autores: Lars M Mogren, M. E. Olsson, Ulla E Gertsson
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 8, 2007, págs. 1595-1602
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)