Purification and characterization of a cationic peroxidase from artichoke leaves

• Autores: Angela Cardinali, Lucrezia Sergio, Donato Di Venere, Vito Linsalata, Donatella Fortunato, Amedeo Conti, Vincenzo Lattanzio
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 7, 2007, págs. 1417-1423
• Idioma: inglés
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