Hydrogen peroxide concentration measured in cultivation substrates during growth and fruiting of the mushrooms Agaricus bisporus and Pleurotus spp.

• Autores: Jean-Michel Savoie, Dulce Salmones, Gerardo Mata
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 7, 2007, págs. 1337-1344
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)