Isoflavone profiles, phenol content, and antioxidant activity of soybean seeds as influenced by cultivar and growing location in Ohio

• Autores: Ken M Riedl, Jae Hwan Lee, Marjory Renita, Steven K St Martin, Steven J. Schwartz, Yael Vodovotz
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 7, 2007, págs. 1197-1206
• Idioma: inglés
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