Fatty acid composition of herring (Clupea harengus L.): influence of time and place of catch on n-3 PUFA content

• Autores: Kristina Nedenskov Jensen, Charlotte Jacobsen, Henrik Hauch Nielsen
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 4, 2007, págs. 710-718
• Idioma: inglés
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