Effect of Conductivity, pH, and Elution Buffer Salinity on Glycomacropeptide Recovery from Whey Using Anion Exchange Chromatography

• Autores: Hatice N. Tek, K. N. Turhan, Mark R. Etzel
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 4, 2005
• Idioma: inglés
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