Electromyography of Eating Apples: Influences of Cooking, Cutting, and Peeling

• Autores: Kaoru Kohyama, Yuko Nakayama, Hirotaka Watanabe, Tomoko Sasaki
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 4, 2005
• Idioma: inglés
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