A Novel Noninvasive Ultrasonic Method to Assess Avocado Ripening

• Autores: Luis Gaete-Garretón, Yolanda Vargas-Hernndez, Cristian León-Vidal, Alex Pettorino-Besnier
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 3, 2005
• Idioma: inglés
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