Sensory and Nutritional Quality of Nonfat Dry Milk in Long-term Residential Storage

• Autores: M. A. Lloyd, J. Zou, L. V. Ogden, O.A. Pike
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 8, 2004
• Idioma: inglés
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