Effect of 1-Methylcyclopropene Treatment and Edible Coatings on the Quality of Minimally Processed Lettuce

• Autores: S. L. Tay, C. O. Perera
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 2, 2004
• Idioma: inglés
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