Nuevos testimonios escritos y fotográficos acerca de la "botarga" de Humanes de Mohernando

• Autores: Francisco Lozano Gamo
• Localización: Cuadernos de etnología de Guadalajara, ISSN 0213-7399, Nº. 41, 2009, págs. 427-434
• Idioma: español
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