Nouvelles valeurs de référence pour les déjections des vaches laitières

• Harald Menzi ^[1] ; Yves Arrigo ^[1] ; Olivier Huguenin ^[2] ; Andreas Münger ^[1] ; Fredy Schori ^[1] ; Ueli Wyss ^[1] ; Patrick Schelegel ^[1]
  1. [1] AGROSCOPE. Institut des sciences en production animale. IPA. Posieux
  2. [2] AGROSCOPE. Institut des sciences en production végétale. IPV. Zurich
• Localización: Recherche agronomique suisse, ISSN 1663-7917, Vol. 7, Nº. 10, 2016, págs. 428-435
• Idioma: varios idiomas
• Títulos paralelos:
  • New guide values for the nutrient excretions of dairy cows
  • Nuovi valori per le secrezioni delle vacche da latte
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  • Dans le cadre de l’actuelle révision des Données de base pour la fumure (DBF), les valeurs de référence pour les déjections et la consommation de la ration de base des vaches laitières ont été réexaminées et adaptées aux modes de production actuels. Les déjections d’éléments fertilisants sont calculées en soustrayant la quantité retenue par l’animal (croissance, lait, foetus) de la quantité ingérée. Un modèle basé sur les apports alimentaires recommandés pour les ruminants («Livre vert») a été utilisé pour les calculs. Les données détaillées d’une enquête réalisée en 2010 étaient disponibles pour refléter les modes de production laitière actuels. Ainsi, outre la production laitière, les différents types de rations de base et leur importance ainsi que la répartition des vêlages ont également pu être pris en compte. Les nouvelles valeurs de référence se rapportent à une production laitière de 7500 kg par vache et par an. Les déjections s’élèvent à 112 kg N, à 16 kg P et à 143 kg K et la consommation de ration de base à 5600 kg par vache et par an. Une correction linéaire est proposée pour les performances plus élevées ou moins élevées. Malgré une performance laitière supérieure (DBF 2009, 6500 kg), les nouvelles valeurs de référence sont un peu moins élevées que les anciennes. Elles s’expliquent par des modifications des modes de production, par exemple davantage d’affouragement de foin/regain et d’ensilage de maïs en complément à l’herbe, l’augmentation de l’apport en aliments complémentaires et des modifications au niveau des apports alimentaires recommandés