Resumen de Hábitos alimentarios y estado nutricional antropométrico en preescolares de la parroquia Sucre del Distrito Capital de la República Bolivariana de Venezuela

Fidel Rodríguez Velásquez, Pedro García Avendaño

• español

  La infancia temprana representa una de las etapas más importantes debido a que en esta se forja una parte importante de los hábitos que el niño o niña reproducirá a lo largo de su vida. La presente investigación se planteó como objetivo analizar los hábitos alimentarios y el estado nutricional antropométrico en preescolares de la parroquia Sucre del Distrito Capital. Para ello, se realizó un estudio de campo, de corte transversal entre los meses de septiembre y octubre de 2013. La muestra de estudio estuvo conformada por 151 niños y niñas de dos institutos públicos, a los cuales, se les aplicó un cuestionario para examinar los hábitos alimentarios y mediciones antropométricas para evaluar su estado nutricional. Los hallazgos muestran la existencia de una doble carga por malnutrición. Así mismo, también se detectó la existencia de hábitos alimentarios caracterizados por un alto consumo de bebidas azucaradas como refrescos y jugos pasteurizados, así como también, un bajo consumo de frutas y verduras, situación que puede afectar a mediano y largo plazo la salud de esta población, aumentando el riesgo de padecimiento de Enfermedades Crónicas No Transmisibles a edades cada vez más tempranas.

• English

  Early childhood is one of the most important stages of life because it is the time when children form a significant amount of habits that they will reproduce later on in their lives. This research aims at analyzing eating habits and nutritional anthropometric state in preschoolers from the Parroquía Sucre, Capital District. A transversal field study took place during the months of September and October 2013. The sample for this study was composed of 151 boys and girls from two public institutions. A questionnaire was passed to the children to examine their eating habits, and anthropometric measurements were made to evaluate their nutritional state. Findings indicate the existence of a double burden due to malnutrition. The study also showed eating habits characterized by high consumption of sweetened drinks like sodas and pasteurized fruit juices, as well as low consumption of fresh fruit and vegetables. In the middle and long run this situation may affect that population´s health, because of the increasing risk of chronical, non-transmissible illnesses at earlier ages.