Resumen de Epistolografia medica e retorica epistolare: per un'analisi formale dell'Epistula Anthimi de observatione ciborum ad Theudoricum regem Francorum
En admettant que l'oeuvre d'Anthime réunisse, sous le profil formel, les caractères du traité médical et diététique avec ceux du livre de cuisine sous l'aspect littéraire de l'épître, on a choisi d'analyser, d'une part, la forme épistulaire du texte dans l'intention d'en montrer la pluralité de destination, d'autre part, l'aspect rhétorique-littéraire, dans le but de la reconsidérer, par des références aux normes de la rhétorique épistulaire conçues pour les prétendues 'litterae litteratae'. On parvient ainsi à vérifier jusqu'à quel point l'épître d'Anthime se conforme aux normes mentionnées ci-dessus, qui y côtoient et, seulement dans une certaine mesure, y coïncident avec les règles du style humble, propre à un précis.
