Food trend trotters: innovación abierta y vigilancia competitiva a pie de calle por el mundo de los alimentos

• Autores: Sonia Riesco Granja
• Localización: VISIO 2011: Vigilancia e Inteligencia Sistemática para la Innovación en las Organizaciones, Alhóndiga, Bilbao 2 y 3 de junio, 2011, págs. 236-246
• Idioma: euskera
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