Ternasco de Aragón, una IGP a la que agarrarse

• Localización: Surcos al natural, ISSN-e 2255-1530, Nº. 2, 2013, págs. 42-43
• Idioma: español
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  • Terminada la Navidad, es el momento de hacer balance de los resultados del año, especialmente para algunas empresas que en esta quincena realizan la mayor o una buena parte de sus ventas. Es el caso de los productores de cordero, que sin las celebraciones de fin de año probablemente no contarían las cosas de la misma manera. Aun así, no son buenos tiempos para este sector, cuyas ventas siguen descendiendo. No es el caso del Ternasco de Aragón, un producto con IGP que, pese a todo, logra mantener una cifra de comercio estable