La genciana groga: propietats antioxidants i experiment de cultiu a Andorra
- Autores: Benjamin Komac, Clara Pladevall, María Pilar Almajano Pablos
- Localización: La revista del CENMA, Nº. 7, 2013, págs. 68-77
- Idioma: catalán
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Resumen
- English
The yellow gentian is a large plant occurring naturally in the meadows of the Principality. It has attractive yellow flowers but is best known for its medicinal and gastronomic properties. Until now its exploitation and gathering have been done in the natural state, which is causing a reduction in the woodland populations. Pharmaceutical studies through the years have described the presence of various chemical compounds, such as polyphenols, which have high antioxidant power, or bitter compounds which have been used to make digestive drinks.
To improve horticultural knowledge of this plant CENMA collaborated during 2012 in a cross-border project, together with entities from Catalonia and Navarra, in order to understand and improve the controlled cultivation of the yellow gentian. With the article presented below, we solve your curiosity on all these properties and processes in the yellow gentian.
- français
La gentiane jaune est une plante de grandes dimensions qui pousse naturellement dans les prés de la Principauté d’Andorre. Se caractérisant par de belles fleurs jaunes, elle est surtout connue pour ses propriétés médicinales et gastronomiques. À ce jour, dans la Principauté, la récolte de la gentiane continue à se faire de manière artisanale, situation qui a tendance à freiner le développement des espèces sauvages.
Les études pharmaceutiques observent la présence de divers composés chimiques comme les polyphénols, qui possèdent un haut pouvoir antioxydant, ou de composés amers utilisés dans la création de boissons digestives.
En 2012, afin d’améliorer la connaissance agricole de cette plante, le CENMA a participé à un projet transfrontalier entre des entités de Catalogne et de Navarre, l´objectif premier étant d´améliorer la culture contrôlée de la gentiane jaune. L’article qui suit, traite des différentes propriétés et caractéristiques de cette plante sauvage. férentes hypothèses dans lesquelles ont été étudiées les congères andorranes. Une meilleure connaissance de l´évolution de celles-ci permettra certainement de pouvoir prévoir les impacts du changement climatique sur certaines espèces de la flore alpine.
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