Arquitectura industrial: mercados de abastos. Comparemos los casos de Baeza y Úbeda

• Autores: Sheila Palomares Alarcón
• Localización: Boletín del Instituto de Estudios Giennenses, ISSN 0561-3590, Nº. 213, 2016, págs. 231-249
• Idioma: español
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    La actividad comercial es y ha sido fundamental para el desarrollo de la sociedad y de nuestras ciudades. Aunque esta labor está presenLe desde la historia antigua, es en la edad media cuando tiene en el trazado urbano una mayor incidencia al hacer las propias calles de mercados. No podemos olvidar que la ciudad medieval era un mercado en sí, que con el paso del tiempo derivará en plazas del mercado, en edificios complementarios de índole comercial y finalmente en la nueva tipología de mercados de abastos surgida tras la revolución industrial.

    Lo que pasa a describirse en el presente artículo, es esa evolución de la ciudad en los casos de las monumentales Baeza y Übeda para intentar justificar el porqué de su trazado dependiente entre otras cosas, de una actividad comercial muy acentuada.

  • English

    The commercial aclivity is and has been fundamental far Lhe development of the society and our cities. Though this labor is present from the ancienL hisLory, lt is in the Middle ages when it has got in the urban desing a majar incident on having done the own streets of markets. We cannot forget that the medieval city was a market in itself, that with the passage of time will derive in market's squares, in complememary buildings of commercial nature and finally in the new typology of markets arisen after the industrial revolution.

    What happens to be described in the present article, is that evolution of the city in the cases of monumental cities of Baeza and úbeda to try to justify what's the reason of its dependent layout among other things, a very marked commercial activity.