Prediction of the Sensory Quality of Canned Beer as Determined by Oxygen Concentration, Physical Chemistry Contents, and Storage Conditions

• Autores: Otoniel Corzo, N. Bracho
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 7, 2004, págs. 285-289
• Idioma: inglés
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