Development of an Orange-flavored Barley β-Glucan Beverage with Added Whey Protein Isolate

• Autores: F. Temelli, C. Bansema, K. Stobbe
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 7, 2004, págs. 237-242
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)