Expression of 2 Lipomyces kononenkoaeα-Amylase Genes in Selected Whisky Yeast Strains

• Autores: K. la Grange-Nel, A. Smit, R. R. C. Otero, M.G. Lambrechts, Q. Willemse, P. Van Rensburg, I.S. Pretorius
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 7, 2004, págs. 175-181
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)