Boca ardiente y saliva

• Autores: Eduardo Chimenos Küstner, Maria Sueli Marques Soares
• Localización: Medicina oral, ISSN 1137-2834, Vol. 7, Nº. 4 (Julio-Octubre), 2002, págs. 244-253
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Burning mouth and saliva
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• Resumen
  • español

    La sensación de ardor, escozor o picor generalizados en la cavidad bucal se denomina estomatodinia. Es un síntoma que puede guardar relación con otros síntomas o signos orales y no orales. Sin embargo, es frecuente que la mucosa bucal esté normal, no observándose una causa orgánica que justifique la sintomatología. Su etiología es desconocida, a pesar de que hay indicios de la participación de numerosos factores locales, sistémicos y psicológicos. Entre los factores locales, la saliva puede desempeñar un importante papel en la sintomatología del ardor bucal. Debido a sus características químicas, físicas y biológicas, la saliva presenta propiedades reológicas (físico-químicas) específicas, que determinan sus funciones indispensables para el equilibrio en la cavidad oral. En los pacientes con boca ardiente hay evidencias de cambios en la composición y tasa de flujo salivales, así como, probablemente, una alteración en la percepción de la mucosa bucal, relacionada en particular con la sensación de boca seca y alteraciones del gusto. Otro punto a considerar estriba en que las alteraciones en la composición de la saliva parecen repercutir en su viscosidad y en la sintomatología del ardor bucal. La saliva es un campo abierto a muchas investigaciones relacionadas con el ardor bucal y el conocimiento de sus propiedades, como la viscosidad, merece una atención especial, ante su aparente relación con esta sintomatología. En este artículo, los autores exponen su experiencia clínica con la boca ardiente, discutiendo asimismo algunos aspectos que parecen orientar hacia las alteraciones salivales, como uno de los factores más importantes en la etiología de la estomatodinia

  • English

    Stomatodynia is the complaint of burning, tickling or itching of the oral cavity, and can be associated with other oral and non-oral signs and symptoms. However, the oral mucosa often appears normal, with no apparent underlying organic cause to account for the symptomatology. The etiology is unknown, though evidence points to the participation of numerous local, systemic and psychological factors. Among the local factors, saliva may play an important role in the symptoms of burning mouth. Saliva possesses specific rheological properties as a result of its chemical, physical and biological characteristics – these properties being essential for maintaining balanced conditions within the oral cavity. Patients with burning mouth present evidence of changes in salivary composition and flow, as well as a probable alteration in the oral mucosal sensory perception related particularly to dry mouth and taste alterations. On the other hand, alterations in salivary composition appear to reflect on its viscosity and symptomatology of burning mouth. Saliva is a field open to much research related to burning mouth, and knowledge of its properties (e.g., viscosity) merits special attention in view of its apparent relationship to the symptoms of burning mouth. The present study describes our clinical experience with burning mouth, and discusses some of the aspects pointing to salivary alterations as one of the most important factors underlying stomatodynia.