Comer y beber en el camino de Santiago: la alimentación en el Hospital del Rey de Burgos a finales de la Edad Media

• Autores: Luis Martínez García (1949-2018)
• Localización: IV Congreso internacional de asociaciones jacobeas: actas. Carrión de los Condes (Palencia), 19-22 de septiembre de 1996, 1997, ISBN 84-7846-693-2, págs. 153-160
• Idioma: español
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