¿A qué sabe el Pirineo?

• Localización: Surcos al natural, ISSN-e 2255-1530, Nº. 7, 2015, págs. 44-44
• Idioma: español
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  • Gran número de encurtidos y sabrosos quesos, carne auténtica procedente de reses con raza montañesa, dulces artesanales de pequeños y sacrificados productores y unos platos de puchero con legumbres para calentar el cuerpo con el duro invierno. Y es que la orografía y el clima de las zonas pirenaicas dan lugar a una gastronomía y alimentos propios. Eso es precisamente lo que pretende GUSAPIR (Gusto y Sabor del Pirineo), un proyecto transfronterizo en el que Gobierno de Aragón, junto a otras comunidades socias, pretende dar a conocer el sabor de nuestras montañas franco-españolas