Hemos revisado los factores morfológicos y fisiológicos que intervienen en la formación de la saliva. Asimismo, analizamos los componentes bioquímicos más importantes de la saliva humana y su relación directa con las funciones de la misma. Hemos relacionado la implicación de estos factores en el mantenimiento de la salud oral.
We have review morphological and phisiological factors implicated in saliva production. Also, the more important biochemical components of human saliva were analized and the relationship of them with its functional action. In the same way, we tried to relate the influence of this factors in the oral environment.
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