Evolución de los compuestos terpérnicos de vinos varietales: diferencias según el envase de conservación : barricas de roble y depósito de acero inoxidable

• Autores: María Pilar Benito Urbina
• Localización: XIII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 6-10 de mayo de 1991, 1992, págs. 733-766
• Idioma: español
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