Efecto de la fuente de carbono y el tipo de inóculo sobre la producción de enzimas hidrolíticas del hongo anaeróbico ruminal Neocallimaxtis frontalis NFT 101

• Autores: Olga Lucía Mayorga, Elizabeth López, Tito E. Diáz, Rolando Barahona Rosales
• Localización: Ciencia y Tecnología Agropecuaria, ISSN-e 0122-8706, Vol. 6, Nº. 1, 2005, págs. 12-19
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Growth and hydrolytic enzyme production of the anaerobic fungus Neocallimastix frontalis NFT 101 influenced by carbon sources and two kinds of inoculation
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    El crecimiento y producción de enzimas del hongo anaeróbico Neocallimastix frontalis NFT 101, aislado del rumen de un ovino de un ecosistema tropical fue evaluado en un rango de fuentes de carbono y variando la forma de inoculación (estados mótil y vegetativo). Cuando se usó una suspensión de zoosporas (estado mótil) como inóculo, el hongo creció sobre xilosa, carboximetilcelulosa, celulosa en polvo, algo­dón, papel de filtro, pectina cítrica y heno de avena, pero no creció sobre arabinosa, xilano y pectina de manzana. Al inocular con fragmento de heno colonizado (estado vegetativo) hubo crecimiento en todas las fuentes de carbono con excepción de ara­binosa. El complejo de enzimas hidrolíticas de este hongo incluyó endoxilanasas, endoglucanasas y exopoligalacturonasas, las que fueron liberadas principalmente al medio de cultivo, aunque se detectó actividad significativa de estas enzimas en la fracción asociada a la pared fungal, especialmente en el caso de la endoglucanasa. La principal actividad enzimática observada fue endoxilanolítica, que fue unas 100 y 1.000 veces mayor a la de endoglucanasa y exopoligalacturonasa, respectivamente. La producción de enzimas hidrolíticas fue constitutiva, pero al igual que el patrón de fermentación, la actividad fue regulada por la fuente de carbono usada en el medio de crecimiento y en menos medida por el estado de desarrollo fungal del inóculo. Dentro de las fuentes de carbono evaluadas las que presentaron un mejor balance entre la actividad enzimática y el crecimiento fungal fueron la celulosa en polvo, el heno de avena, el papel filtro y el xilano, previo proceso de adaptación.  

  • English

    The growth and hydrolytic enzyme produc­tion of the anaerobic fungus Neocallimastix frontalis, strain NFT 101, isolated from the rumen of an ovine from a tropical ecosystem, was evaluated over a range of carbon sources and using two forms of inoculation. When a zoospore suspension was used as inoculum, the fungus showed growth on xylose, car­boxymetilcelullose, powder cellulose, citric pectin, cotton, filter paper and oat straw. No growth was observed on arabinose, xylan or apple pectin. When a colonized straw fragment was used as inoculum, the fungus was able to grow on all carbon sources, with the exception of arabinose. The fungus expressed a complex of hydrolytic enzymes (endoxylanase, endoglucanase and exopoly­galacturonase), which were mainly secreted to the culture medium. However, significant enzimatic activities were observed in the fun­gal wall fractions, especially that of endoglu­canase. The greatest enzymatic activity was that of endoxylanase, which was around 100 times greater than that of endoglucanase and 1000 higher than those of exoglucanase and exopolygalacturonase. Hydrolytic activities appeared to be constitutive, but enzymatic activity was affected by the type of carbon source and in a lesser degree, by the type of inoculum used. The highest enzymatic activities and fungi growth were found in filtrates from cultures grown on cellulose powder, filter paper, oat straw and xylan, after a period of adaptation.