Antioxidant potential and quality characteristics of functional mutton patties incorporated with orange pulp

• Autores: Om Prakash Malav, Brahm Deo Sharma, Rajiv Ranjan Kumar
• Localización: Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 3, 2016, págs. 56-64
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)