Resumen de Inclusion of fermented aquatic plants as feed resource for Cachama blanca, Piaractus brachypomus, fed low-fish meal diets
Yorcelis Cruz, Claudia Kijora, Vianys Agudelo Martínez, Carsten Schulz
- español
La producción del pez amazónico Cachama blanca ha ido en continuo aumento y su cultivo se ha vuelto dependiente en gran medida de la disposición de alimento suplementario a bajo costo. Por eso se requiere información sobre la idoneidad de las fuentes de alimentación disponibles a nivel local que sean más económicas para este pez. Las lentejas de agua (Lemna minor y Spirodela polyrhiza) y el helecho de agua (Azolla filiculoides), disponibles localmente, fueron probadas en dietas para Cachama blanca evaluando el desempeño del crecimiento, conversión alimenticia y digestibilidad. Un total de cinco dietas: cuatro dietas de experimentación con un contenido de proteína cruda de 35%, suplementadas al 15% y 25% de inclusión con lentejas de agua (DW) y Azolla (WF) fermentadas, y una dieta control sin plantas acuáticas, fueron comparadas. Todos los ingredientes fueron procesados en una extrusora de micro-tornillo. Todas las dietas fueron basadas en un bajo contenido de harina de pescado. Un total de 390 peces (1,6 ± 0,02 g) fueron seleccionados al azar y distribuidos en quince tanques de plástico de 250 L con tres réplicas por dieta. Los tanques fueron dispuestos en un sistema de recirculación con un biofiltro y aireación constante y un recambio diario de agua. Los peces fueron alimentados hasta aparente saciedad dos veces al día durante 60 días. Los peces de cada tanque fueron pesados colectivamente cada 2 semanas para monitorear el crecimiento y después de 8 semanas se registró la biomasa final en cada tanque. Los datos de cada tratamiento fueron sometieron a un análisis de varianza (ANOVA) de los grupos por triplicado (n = 3). Los peces alimentados con las dietas DW15 y WF15 revelaron un crecimiento (SGR) y ganancia de peso significativamente mayor (p <0,05) al de los peces alimentados con las otras dietas. El consumo de alimento no varió entre las dietas (P> 0,05). El FCR y PER fueron mejores (P <0,05) para los peces alimentados con DW15 y WF15 que para los peces alimentados con DW25 y WF25 pero no hubo diferencias significativa en comparación con la dieta control. Los coeficientes de digestibilidad aparente disminuyeron significativamente (P <0.05) en las dietas DW25 y WF25. El suplemento del alimento con las plantas acuáticas fermentadas al nivel de inclusión de 15% mejoró el desempeño del crecimiento de la Cachama blanca (P. brachypomus) alimentada con dietas de bajo contenido de harina de pescado.
- português
A produção do peixe amazônico Pirapitinga tem crescido continuamente e seu cultivo tornou-se dependente em grande medida da provisão de ração suplementar a baixo custo. Por este motivo se faz relevante a informação acerca de fontes de alimentação locais que sejam mais econômicas para a cultura deste peixe. As lentilhas de água (Lemna minor e Spirodela polyrhiza) e o feto de água (Azolla filiculoides), disponíveis localmente, foram testadas para a Pirapitinga avaliando o desempenho do crescimento, conversão alimentícia e digestibilidade. Um total de cinco dietas: quatro dietas de experimentação com um conteúdo de proteína crua de 35%, suplementadas a 15% e 25% de inclusão com lentilhas de água (DW) feto de água (WF) fermentados, e uma dieta de controle sem plantas aquáticas foram comparadas. Todos os igredientes foram processados numa micro extrusora. Todas as dietas foram baseadas em um conteúdo baixo de farinha de pescado. Um total de 390 peixes (1.6 ± 0.02 g) foram selecionados aleatoriamente e estocados em quinze tanques de plástico de 250 L com três réplicas por dieta. Os tanques foram foram dispostos em um sistema de re-circulação com um bio-filtro e aeração constante, e renovação diária de água. Os peixes foram alimentados até a saciedade aparente duas vezes ao dia durante 60 dias. Os peixes de cada tanque foram pesados coletivamente cada 2 semanas para monitorar o crescimento e depois de 8 semanas foi registrada a biomassa final de cada tanque. Os dados de cada tratamento foram submetidos a uma análise de variância (ANOVA) dos grupos triplicados (n = 3). Os peixes alimentados com as dietas DW15 e WF15 revelaram um crescimento (SGR) e ganho de peso significativamente maiores (P<0.05) ao dos peixes alimentados com as outras dietas. O consumo de alimento não variou entre as dietas (P>0.05). O FCR e PER foram melhores (P<0.05) para os peixes alimentados com DW15 e WF15 que para aqueles alimentados com DW25 and WF25 mas não houve diferença significativa em comparação com a dieta controle. Os coeficientes de digestibilidade aparente diminuíram significativamente (P <0.05) nas dietas DW25 e WF25. O suplemento do alimento com as plantas aquáticas fermentadas ao nível de inclusão de 15% melhorou o crescimento de crescimento da Pirapitinga (P. brachypomus) alimentada com dietas de baixo conteúdo de farinha de pescado.
- English
The production of the Amazonian fish Cachama blanca has been rising continuously and its cultivation has become heavily dependent on the provision of supplementary feed at low cost. Information on the suitability of locally available, cheap feed sources for this fish is required. The locally available duckweeds (Lemna minor and Spirodela polyrhiza) and water fern (Azolla filiculoides) were tested in Cachama blanca evaluating growth performance, feed conversion ratio, and digestibility. A total of five diets, four test diets (35% crude protein) supplemented with fermented duckweeds (DW) and water fern (WF) at 15% and 25% inclusion level and a control diet without aquatic plants, were compared. Ingredients were processed in a micro extruder. Diets were based on a low-fish meal diet. A total of 390 fish (1.6 ± 0.02 g) were randomly selected and stocked into fifteen 250 L plastic tanks providing three replicates per diet. Tanks were arranged in a recirculating system comprising a biofilter and aeration with a turn-over of and a daily water exchange. Fish were fed to apparent satiation twice a day for 60 days. Fish from each tank were weighed collectively every 2 weeks to monitor growth and after 8 weeks final biomass of each tank was recorded. Data from each treatment were subjected to one-way analysis of variance (ANOVA) of the triplicate groups (n=3). Fish fed on DW15 and WF15 revealed significantly higher (P<0.05) SGR and weight gain than fish fed the other diets. Feed intake did not vary among diets (P>0.05). FCR and PER were also better (P<0.05) for fish fed on DW15 and WF15 than for fish fed on DW25 and WF25 but not significant compared to the control diet. Apparent digestibility coefficients decreased significantly (P<0.05) in DW25 and WF25 diets. Fish feed supplementation with the fermented aquatic macrophytes at 15% inclusion level improved the growth performance of Cachama blanca (P. brachypomus) fed on low-fishmeal-diets.
