Resumen de L'organisation des producteurs de légumes dans la région de Saint-Pol-de-Léon (Nord-Finistère)
- English
The North Finistère vegetable growers organization works when goods are brought to market, that it to say at the head of the usual channels of distribution. This article first recalls the recent past that led vegetable growers to get organized towards a better selling of their goods. Then the organization itself is dealt with. A detailed study of the part it plays seemed to be useful to show how intricate things were. A description of its real activity follows, reorganized transactions leave many visible signs in North Finistère, some are unforeseen (price fluctuactions for instance) others are according to commercial custom (auction markets, goods on sale, freight charges). This text aims at making such actual facts known.
- français
L'organisation des producteurs de légumes du Nord-Finistère se situe au stade de la mise en marché, c'est-à-dire en amont de la filière de distribution. L'article évoque dans un premier temps le passé récent qui a conduit les agriculteurs à s'organiser pour mieux vendre. L'organisation elle-même est traitée ensuite; il a paru utile d'examiner de façon détaillée son rôle économique afin de bien montrer la complexité des choses; puis c'est son inscription concrète sur le terrain qui est décrite; les opérations réorganisées laissent en effet beaucoup de traces dans la région, les unes informelles (le mouvement des prix par example...) les autres formelles (les marchés au cadran, les dépôts, les transports...). Ce texte a pour but de faire connaître ces réalisations.
- Deutsch
Die Gemüseerzeuger von Nord-Finistère sind bloss bis zur Stufe des Grosshandels von dem Kleinhandelverkauf organisiert. Neulich wurden die Bauern dazu gebracht, sich zu organisieren, um ihre Produkte besser verkaufen zu können. Diese Organisation ist gründlich studiert, damit die Verwickelung der Situation erscheint, sowie ihr Einfluss auf die sozio-ökonomische Lage der Gegend
