L'aggiunta di tannino d'uva in fase pre-fermentativa aumenta il contenuto in tioli varietali del vino

• Autores: Marco Terzoni
• Localización: VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 41, Nº 10, 2014, págs. 6-6
• Idioma: italiano
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