Potencial y restricciones de la avicultura de traspatio sobre la seguridad alimentaria en Guerrero, México

Cruz-Sánchez, Beatriz ^[1] ; Muñoz-Rodríguez, Manrrubio ^[1] ; Santoyo-Cortés, Vinicio Horacio ^[1] ; Martínez-González, Enrique Genaro ^[1] ; Aguilar-Gallegos, Norman ^[1]
1. [1] Universidad Autónoma Chapingo
  
  Universidad Autónoma Chapingo
  
  México
Localización: Agricultura, Sociedad y Desarrollo, ISSN 1870-5472, ISSN-e 2594-0244, Vol. 13, Nº. 2, 2016, págs. 257-275
Idioma: español
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Resumen
- Se analizó el potencial y las restricciones de apoyos avícolas promovidos por el Programa Estratégico para la Seguridad Alimentaria (PESA) en regiones de alta marginación en Guerrero, México. En el año 2010 se encuestó a 107 Unidades Avícolas de Producción Familiar (UAPF) con al menos un año de operación, provenientes de un padrón de 2268 proyectos. Los resultados mostraron que después de 18 y 30 meses de operación, sólo 6 % de las UAPF dejaron de operar, y aunque cerca de 47 % decrecían significativamente y seguían funcionando porque el PESA otorgaba apoyos adicionales hasta por tres años si no abandonaban la actividad. Posteriormente, en 2012 se recabó información de 51 de estas UAPF. Se encontró que después de 48 meses de operación, 39 % de las UAPF habían dejado la avicultura, 32 % decrecían, y sólo 29 % de ellas mostraban viabilidad. Estos resultados sugieren evitar políticas públicas masivas para la producción de alimentos en condiciones de traspatio, y considerar las restricciones a las que se enfrentan las familias para garantizar la sostenibilidad de los proyectos.