Flocculation, pseudohyphal development and invasive growth in commercial wine yeast strains

• Autores: G.E. Carstens, M. G. Lambrechts
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 19, Nº 2, 1998, págs. 52-61
• Idioma: inglés
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