Comparing the composition and trend of fatty acid in human milk with bovine milk and infant formula in northeast region of China

• Yang-Bo He ^[1] ; Hao-Wei Ren ^[1] ; Yu-Tong Cao ^[1] ; He-Jia Li ^[1] ; Zhen Zhang ^[1] ; Ning Liu ^[1]
  1. [1] Northeast Agricultural University

     Northeast Agricultural University

     China

     
• Localización: CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 14, Nº. 4, 2016, págs. 632-638
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Comparativa de la composición y la tendencia de los ácidos grasos en la leche humana, la leche bovina y la fórmula infantil en la región noreste de China
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  • Texto completo
• Resumen
  • español

    Se analizó la composición de los ácidos grasos (FA) en la leche humana, la leche bovina y la fórmula infantil en la región noreste de China mediante cromatografía de gases (GC). El contenido de ácido linoleico (LA, C18:2n6) en la leche bovina (253 %) fue menor que en la leche humana (25,58 %) y la fórmula infantil (20,56 %). Las tendencias de LA y el ácido linoleico α (ALA, C18:3n3) en la leche humana aumentaron significativamente durante la lactación mientras que se observó una tendencia de disminución para LA y la diferencia de ALA no fue significativa en la leche bovina ni en la fórmula infantil. La proporción de ácido docosahexaenoico (DHA, C22:6n3) y ácido araquidónico (ARA, 20:4n6) en la leche humana y la fórmula infantil fue en declive con el cambio de la lactación o la edad del bebé. Sugerimos que debería haber una distinción más detallada en lo que concierne a la leche humana en la fórmula infantil para responder a la nutrición personalizada de los bebés, especialmente la composición de FA en el 1er mes de vida.

  • English

    The fatty acid (FA) composition in human milk, bovine milk and infant formula from the northeast region of China was analyzed by gas chromatography (GC). The content of linoleic acid (LA, C18:2n6) in bovine milk (2.53 %) was lower than human milk (25.58 %) and formula milk (20.56 %). The trends of LA and α-linolenic acid (ALA, C18:3n3) in human milk increased significantly throughout the lactation while a decreasing trend for LA was observed and the difference of ALA was not significant in both bovine and formula milks. The proportion of docosahexaenoic acid (DHA, C22:6n3) and arachidonic acid (ARA, 20:4n6) in human milk and formula were declining with the change of lactation or infant age. We suggest there should be more detailed distinction with reference to human milk in the infant formula in order to meet infant’s personalized nutrition, especially the FA composition in the 1st month after delivery.