Colour changes in Blanc de noir wines during ageing at different temperatures and its colour preference limits

• Autores: L. P. Ellis, C. Kolk
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 8, Nº 1, 1987, págs. 16-22
• Idioma: inglés
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)