Resumen de Productos químicos y biológicos como suplementos que incrementan la producción del hongo ostra Pleurotus ostreatus

Alejandro C. Michel Aceves, Rafael Ariza Flores, Marco A. Otero Sánchez, Aristeo Barrios-Ayala

• español

  Se evaluó el efecto de suplementos químicos y biológicos en paja de avena para incrementar la productividad del hongo Pleurotus ostreatus var. BGAT. Se evaluaron los siguientes productos, cada uno en dos diferentes dosis: extractos de primordios de la var. CL; extractos de primordios de la var. BSMA;

  extractos de primordios de la var. BGAT; Agromil Plus®; sulfato de cobre; metabolitos de Trichoderma; pasta de sorgo; y testigo. La unidad experimental fue una bolsa de polietileno de 40×60cm, con 4,3kg de sustrato húmedo + 200g de inóculo, los cuales se distribuyeron en un diseño completamente al azar con seis repeticiones. Las variables evaluadas fueron: días a la brotación de primordios, número de primordios, número de días de brotación a cosecha, rendimiento total y eficiencia biológica. Se realizó un análisis de varianza y la prueba de Tukey. El tratamiento pasta de sorgo estimuló significativamente la formación de primordios fructíferos de P. ostreatus var. BGAT induciendo un mayor número de primordios, rendimiento y EB, e incrementando en un 31,6% la producción. Los menores días de brotación a cosecha se obtuvieron con los extractos de la var. BSMA, 61,7% más rápido que el sustrato sin suplementación. El sulfato de cobre no incrementó la producción, obteniendo menor rendimiento que el testigo sin suplementación.

• English

  The effect of chemical and biological oat straw supplements was evaluated in order to increase productivity in Pleurotus ostreatus var. BGAT. The evaluated products were: extract of pinheads var. CL, extract of pinheads var. BSMA; extract of pinheads var. BGAT; agromil; copper sulfate; Trichoderma metabolites; sorghum paste; and control, each in two different doses. The experimental unit consisted on a polyethylene bag of 40×60cm, with 4.3kg of humid substrate + 200g of inoculums, which were distributed in a totally random design, with six repetitions.

  The evaluated variables were: days to pinhead formation, number of pinheads, number of days from pinhead formation to crop, total yield, and biological efficiency. Variance analysis and Tukey test were carried out. Sorghum paste significantly stimulated the formation of fruitful pinheads of P. ostreatus var.

  BGAT, with larger number of pinheads, total yield and biological efficiency, increasing production by 31.6%. Fewer days from pinhead formation to crop were achieved with the extract of var.

  BSMA, 61.7% faster than substrate without supplementation.

  Copper sulfate did not increase production, yielding less product than the control substrate without supplementation.

• português

  Foi avaliado o efeito de substância química e suplementos biAvaliou-se o efeito de suplementos químicos e biológicos em palha de aveia para incrementar a produtividade do fungo Pleurotus ostreatus var. BGAT. Avaliaram-se os seguintes produtos, cada uma de duas diferentes doses: extratos de primórdios da var. CL; extratos de primórdios da var. BSMA;

  extratos de primórdios da var. BGAT; Agromil Plus®; sulfato de cobre; metabolitos de Trichoderma; pasta de sorgo; e testemunho.

  A unidade experimental foi uma bolsa de polietileno de 40×60cm, com 4,3kg de substrato úmido + 200g de inó- culo, os quais se distribuíram em um desenho completamente aleatório com seis repetições. As variáveis avaliadas foram: dias da brotação de primórdios, número de primórdios, nú- mero de dias de brotação a colheita, rendimento total e eficiência biológica. Realizou-se uma análise de variação e a prova de Tukey. O tratamento pasta de sorgo estimulou significativamente a formação de primórdios frutíferos de P. ostreatus var. BGAT induzindo um maior número de primórdios, rendimento e EB, e incrementando em 31,6% a produção. Os menores dias de brotação da colheita se obtiveram com os extratos da var. BSMA, 61,7% mais rápido que o substrato sem suplementação. O sulfato de cobre não incrementou a produção, obtendo menor rendimento que a testemunha sem suplementação.