On the physical significance of the adjusting parameters in the evaluation of the flocculation rate of an oil-in-water nanoemulsion

• Autores: Yorlis Mendoza, Kareem Rahn Chique, Neyda García Valera, Eliandreína Cruz Barios, Clara Rojas, German Urbina Villalba
• Localización: Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 40, Nº. 8, 2015, págs. 519-524
• Idioma: inglés
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• Resumen
  • español

    Recientemente se propuso (Rahn-Chique et al., 2012) una metodología versátil para la evaluación de una tasa mixta de floculación-coalescencia (kFC) en nanoemulsiones aceite/ agua (o/w). El valor de kFC se obtiene mediante el ajuste de una expresión teórica de la turbidez de la emulsión (τteo) al valor observado (τexp) durante un período corto de tiempo. Sin embargo, la expresión de τteo también contiene un parámetro adicional originalmente propuesto para tomar en cuenta la fracción de colisiones entre las gotas de la emulsión que llevan a su agregación (xa). Es por ello, que bajo ciertas aproximaciones, el valor de (1-xa) representa la fracción de colisiones que lleva a la coalescencia de las gotas. Aquí, dos conjuntos de nanoemulsiones iónicas y dos conjuntos de partículas de látex son empleados para estudiar la variación de los valores de xa con el radio promedio de las partículas de la emulsión. Los resultados sugieren que pese a su justificación original, (1-xa) probablemente representa la contribución de la luz ‘esféricamente’ dispersada a la sección transversal óptica total de los agregados formados.

  • English

    Recently a versatile methodology for the evaluation of the mixed flocculation-coalescence rate (kFC) of oil-in-water (o/w) nanoemulsions was proposed (Rahn-Chique et al., 2012c). The value of kFC is obtained fitting a theoretical expression of the turbidity of the emulsion (τteo) to its observed behavior (τexp) over a short period of time. The expression of τteo contains an additional parameter which was originally introduced to account for the fraction of collisions between the drops that lead to their aggregation (xa). Hence, under some approximations, the value of (1-xa) should represent the fraction of collisions that leads to the coalescence of the drops. Here, two sets of ionic nanoemulsions, and two sets of latex particles are used to study the dependence of xa with the average radius of the emulsion. The results suggest that despite its original justification, (1-xa) is more likely to represent the contribution of the ‘spherical’ scattering of light to the total optical cross section of the aggregates formed.

  • português

    Recentemente foi proposta (Rahn-Chique et al., 2012) uma metodologia versátil para a avaliação de uma taxa mista de floculação e coalescência (kFC) e nanoemulsões óleo/agua (o/w). O valor de kFC se obtém mediante o ajuste de uma expressão teórica da turbidez da emulsão (τteo) ao valor observado (τexp) durante um período curto de tempo. No entanto, a expressão de τteo também contém um parâmetro adicional originalmente proposto para tomar em conta a fração de colisões entre as gotas da emulsão que levam a sua agregação (xa). É por isto que, em determinadas aproximações, o valor de (1-xa) representa a fração de colisões que leva à coalescência das gotas. Aqui, dois conjuntos de nanoemulsões iônicas e dois conjuntos de partículas de látex são empregados para estudar a variação dos valores de xa com o raio médio das partículas da emulsão. Os resultados sugerem que apesar da sua justificação original, (1-xa) provavelmente representa a contribuição da luz ‘esfericamente’ dispersada à seção transversal óptica total dos agregados formados.