Viticulture et vinification dans l' agronomie italienne (XIIe-XVe siècles)

• Autores: Jean-Louis Gaulin
• Localización: Le vigneron, la viticulture et la vinification en Europe occidentale au moyen age et à l'epoque moderne : onzièmes Journées Internationales d'Histoire, 8-10 septembre 1989, 1991, ISBN 2-85276-050-9, págs. 93-118
• Idioma: francés
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