Formulas alimentares: Influência no estado nutricional, condição clínica e complicações na terapia nutricional domiciliar

• Cutchma, Gislaine ^[1] ; Eurich Mazur, Caryna ^[1] ; Thieme, Rubia Daniela ^[1] ; De França, Regina Maria ^[2] ; Madalozzo Schieferdecker, Maria Eliana ^[1]
  1. [1] Universidade Federal do Paraná

     Universidade Federal do Paraná

     Brasil

     
  2. [2] Secretaria Municipal de Saude de Curitiba, Parana.
• Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 36, Nº. 2, 2016, págs. 45-54
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Nutrition formulas: influence on nutritional condition, clinical condition and complications in household nutrition therapy
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• Resumen
  • português

    Introdução: As transições demográfica, epidemiológica e nutricional contribuem para o aumento do número de indivíduos com necessidade de Terapia Nutricional Enteral Domiciliar (TNED). Objetivo: Analisar a influência da categoria de fórmula nutricional no estado nutricional, nas complicações relacionadas à TNED e na necessidade de hospitalização de indivíduos em TNED. Métodos: Estudo clínico transversal observacional analítico realizado em Curitiba, PR, Brasil, com adultos e idosos em TNED. A antropometria, a categoria de fórmula alimentar infundida, a presença de complicações relacionadas à TNED e a necessidade de admissão hospitalar foram avaliadas. O estado nutricional foi classificado por meio do Índice de Massa Corporal (IMC). A estatística foi descritiva e as análises dos dados foi realizada por teste de qui-quadrado ou teste exato de Fisher e teste de Kruskal Wallis. O nível de significância adotado foi de 5% (p<0,05). Resultados: Foram avaliados 42 indivíduos, maioria idosos, com mediana de idade de 65 anos (mín. 21 anos e máx.94 anos), 50% (n=21) de cada sexo. Desnutrição foi identificada em 72,7% dos adultos e baixo peso em 86,2% dos idosos. A frequência de internamento hospitalar, após início da TNED, foi de 72,8%. A fórmula mista foi a mais utilizada (57,1% dos pacientes) e as principais complicações foram as gastrintestinais (40,5%). A obstrução da sonda foi mais frequente para fórmula preparada com alimentos (p<0,05). A desnutrição e o baixo peso não aumentaram as complicações e não influenciaram na escolha da categoria de fórmula infundida (p>0,05). Discussão: Estudos sugerem que estado nutricional, complicações relacionadas à TNED e necessidade de hospitalização dependem da categoria de fórmula utilizada. Os resultados do presente estudo demonstraram que a categoria de fórmula não influencia o estado nutricional e admissões hospitalares. Conclusão: A categoria de fórmula não influencia no estado nutricional, presença de complicações e readmissões hospitalares.

  • English

    Introduction: Demographic, epidemiologic and nutritional transitions have contributed to increase Home Enteral Nutrition (HEN). Objective: To analyze the influence of enteral nutrition type in nutritional status, outcome related with HEN and need of hospital care. Method: Clinical cross-sectional, observational and analytical study in Curitiba,PR, Brazil, with adults and elders in HEN. Anthropometric data, diet enteral nutrition type, outcomes related with HEN and need of hospital care were assessed. Body Mass Index (BMI) classified nutritional status. Data were analyzed in descriptive and statistic way (chi-square, Fischer test and Kruskal Wallis test). Results: The final sample was 42 patients. Most of the participants was older than 60 years (mean age: 65y; minimum: 21y; maximum: 94y), 50% (n=21) of each sex. Undernutrition was observed in 72.7% and 86.2%, to adults and elders, respectively. Hospital care was needed by 72.8% and, industrialized and food blended enteral nutrition used concomitantly was observed to 57.1% of the patients. Gastrointestinal system outcomes were the most frequent (40.5%) and tube obstruction frequency was higher in food blended HEN. There were no association between nutritional status with outcomes and diet enteral nutrition type (p>0.05). Discussion: Studies suggested that nutritional status, outcome related with HEN and need of hospital care depends on HEN formula type, and these results are different from ours. HEN formula type did not influence nutritional status and need of hospital care. Conclusion: HEN formula type did not influence nutritional status, outcomes, and in need of hospital care. Nutritional status did not influence outcomes related with HEN, and in need of hospital care.