Valores normativos para evaluar la actitud hacia la obesidad en jóvenes universitarios

• Rossana Gómez-Campos ^[1] ; Pablo Vásquez-Cerda ^[2] ; Cristian Luarte-Rocha ^[3] ; Vladimiro Ibáñez-Quispe ^[4] ; Marco Cossio-Bolaños ^[2]
  1. [1] Universidade Estadual de Campinas

     Universidade Estadual de Campinas

     Brasil

     
  2. [2] Universidad Católica del Maule

     Universidad Católica del Maule

     Provincia de Talca, Chile

     
  3. [3] Universidad San Sebastián

     Universidad San Sebastián

     Comuna de Concepción, Chile

     
  4. [4] Universidad Nacional del Altiplano

     Universidad Nacional del Altiplano

     Puno, Perú

     

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• Localización: Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 20, Nº. 2, 2016, págs. 104-110
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Standard values to assess attitudes toward obesity in university students
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• Resumen
  • español

    Objetivos: Verificar la capacidad de reproducibilidad de una escala que valora la actitud a la obesidad y desarrollar estándares de percentil para jóvenes universitarios de la región del Maule (Chile).

    Material y Métodos: Se efectuó una encuesta en 918 jóvenes universitarios (535 hombres y 383 mujeres) de la región del Maule (Chile). Se evaluó el peso y la estatura. Se calculó el Índice de Masa Corporal (IMC) y se aplicó una escala de actitud a la obesidad. Se utilizó el método LMS para desarrollar las curvas de percentil.

    Resultados: La escala de actitud a la obesidad (EAO) mostró valores aceptables de Alfa de Cronbach (hombres 0,70) y mujeres 0,73). Las referencias de percentil fueron distribuidas en P15, P50 y P85 que permiten valorar por indicador (Preferencia/Rechazo, Preocupación/Desinterés y Voluntad/Apatía), rango de edad y sexo.

    Conclusiones: La escala de actitud a la obesidad es un instrumento confiable y las referencias de percentiles propuestas son una alternativa para diagnosticar, controlar y monitorizar la actitud a la obesidad de jóvenes universitarios.

  • English

    Objective: Verifying the ability of reproducibility of a scale that assesses the attitude to obesity and develops percentile standard for university students from the region of Maule (Chile).

    Material and Methods: A survey was conducted on 918 university students (535 men and 383 women) from the region of Maule (Chile). Weight and height were evaluated. Body mass index (BMI) was calculated and attitude scale was applied to obesity. The LMS method was used to develop percentile curves.

    Results: The scale of attitude to obesity (EAO) showed acceptable values of Cronbach’s alpha (0.70 men) and women 0.73). The percentile references were dealers in P15, P50 and P85 by allowing value indicator (Preference/Rejection, Concern/Selflessness and Will/Apathy), age range and gender.

    Conclusions: The EAO is a reliable reference percentile and proposals are an alternative to diagnose, control and monitor obesity attitude of university students.