Associação entre a velocidade de alimentação e sobrepeso/obesidade: uma revisão integrativa

• Serafim, Josimar Laurentino ^[1] ; Ribeiro, Jaqueline Alves ^[3] ; Rosa, Suélia de Siqueira Rodrigues Fleury ^[4] ; Rosa, Mário Fabrício Fleury ^[2]
  1. [1] Universidade de Brasília

     Universidade de Brasília

     Brasil

     
  2. [2] Doutorando em Ciências e Tecnologias em Saúde pela Universidade de Brasília, UNB. Coordenador do Laboratório de Biomateriais e Biotecnologia (BioEngLab) da Universidade de Brasília (UnB) Campus Gama.
  3. [3] Professora do Instituto Federal Goiano – Câmpus Ceres, GO, Brasil. Pesquisadora do Laboratório de Engenharia e Biomaterial BioEngLab®, Campus Gama, Universidade de Brasil, Brasília, Brasil.
  4. [4] Professora Adjunto do Curso Engenharia Eletrônica, Universidade de Brasilia (UnB) e do Curso de Pós-Graduação em Engenharia Biomédica UnB. Pesquisadora e Fundadora do Laboratório de Engenharia e Biomaterial (BioEngLab® - LEI) da Faculdade Gama Universidade de Brasilia UnB - FGA. Doutora em Engenharia Eletrônica – Biomédica pela Universidade de Brasília. Pós-doutorado no Media Lab no Massachusetts Institute of Technology (MIT)

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• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 10, Nº. 58, 2016, págs. 199-204
• Idioma: portugués
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• Resumen

  • Objetivos: identificar, na produção científica existente, a relação entre a velocidade de alimentação e sobrepeso/obesidade. Métodos: trata-se de uma revisão integrativa da literatura na qual foi feita uma pesquisa bibliográfica através da Biblioteca Virtual de Saúde (BVS-Bireme), utilizando os seguintes Descritores em Ciências da Saúde, em Inglês: Sobrepeso e Obesidade, combinados com palavras chaves relacionadas à questão norteadora do estudo. Resultados: foram encontrados 63 trabalhos relacionados com o assunto e, a partir dos critérios de inclusão e exclusão, sete deles foram selecionados para esta revisão. Os resultados mostraram uma relação positiva entre a velocidade de alimentação e sobrepeso/obesidade. Conclusões: conclui-se que alterar o ritmo da alimentação pode ser uma boa opção para ajudar no controle do peso e prevenir a obesidade. ABSTRACT Association Between the Eating Speed and Overweight/Obesity: An Integrative ReviewObjectives: to identify, in the existing scientific literature, the relationship between eating speed and overweight / obesity. Methods: The approach used is an integrative literature review, which consists of a search, through the Virtual Health Library (BVS-Bireme), using the following descriptions in Health Sciences: Overweight and Obesity, combined with keywords related to the main question of the study. Results: 63 papers were found on the subject, and from the inclusion and exclusion criteria, seven of them were selected for this review. The results showed a positive relationship between eating speed and overweight / obesity. Conclusions: it was concluded that changing the eating rhythm can be a good alternative to control body weight and prevent obesity.