El 'boom' de las nuevas bodegas de cava: pequeñas marcas conquistan una parte de este complicado mercado

• Autores: Fernando Barciela
• Localización: Emprendedores: las claves de la economía y el éxito profesional, ISSN 1138-9702, Nº. 226, 2016, págs. 20-24
• Idioma: español
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• Resumen

  • La creciente aceptación de los cavas producidos en Valencia, Extremadura y Aragón está produciendo inesperadas historias de éxito entre los emprendedores que han apostado por este difícil producto.