En las últimas décadas la producción industrial ha causado un aumento en la generación de residuos, que comúnmente se disponen en las fuentes naturales sin ningún tipo de tratamiento y sin tener en cuenta la capacidad limitada de estas fuentes, afectando significativamente el equilibrio natural del ambiente. Conscientes de esta problemática, se efectúa un estudio a nivel de laboratorio e industrial con miras a la utilización de residuos del proceso cervecero, como son la cal y la tierra diatomácea. El proyecto busca evaluar la factibilidad técnica y económica de fabricar bloques de gres con cal y/o tierra diatomácea, como alternativa de solución enfocada hacia la problemática de los residuos. La aceptación de usar el residuo de cal o tierra diatomácea de la industria cervecera, está sujeta a diferentes aspectos dentro de los que se encuentra: el mejoramiento de las especificaciones técnicas de los bloques, el costo de producción, la inversión requerida y la contribución en la conservación del ambiente como uno de los aspectos más relevantes del proyecto.
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