Actividad proteasica en uvas Vitis vinífera (variedad Macabeo=

• Autores: María Julia Marín Expósito, Concepción de Miguel Gordillo, Juan Ignacio Maynar Mariño, J. L. Mesías Iglesias
• Localización: XI jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 8-12 mayo de 1989, 1990, ISBN 978-84-600-7439-7, págs. 141-162
• Idioma: español
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