Efectos de la temperatura sobre las características físicas de granos actuales de Chenopodium quinoa Willd (quínoa).

• Autores: M. G. Aguirre, Andrea Bertelli, Agustina Alarcón, María Domínguez, Andrea Campy, Florencia Carrasco, Guadalupe Argañaraz, Florencia Borsella
• Localización: Boletín de Arqueología Experimental (BAEX), ISSN-e 1138-9354, Nº. 10, 2013-2015, págs. 13-26
• Idioma: español
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