Evaluación biológica y económica de diferentes pesos al destete de corderos cruza Dorper y Southdown en pastoreo restringido sobre Trébol rojo y Achicoria

• G. Bianchi ^[1] ; J. Rivero ^[1] ; S. Carvalho ^[2] ; A. Bortagaray ^[1] ; N. Fraga ^[1] ; A. Rodríguez ^[1]
  1. [1] Universidad de la República

     Universidad de la República

     Uruguay

     
  2. [2] Universidade Federal de Santa Maria

     Universidade Federal de Santa Maria

     Brasil

     
• Localización: Veterinaria, ISSN 0376-4362, Vol. 51, Nº. 197-200, 2015, págs. 5-9
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Biological and economic evaluation of different weights at weaning of crosses Dorper and Southdown lambs in restricted grazing on Red clover and Chicory
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• Resumen
  • español

    Se estudió el efecto del peso al destete (bajo: 20, medio: 25 y alto: 28 kg) y del genotipo (cruza Southdown vs. cruza Dorper) sobre la velocidad de crecimiento, peso al sacrificio y estado corporal de 60 corderos. El experimento se realizó en verano por 119 días y los corderos tuvieron acceso restringido a una pradera de Trifolium pratenses y Cichorium intybus. El horario de pastoreo fue desde las 19:00 hasta las 07:00horas. El resto del tiempo, los corderos permanecieron en un encierro donde recibieron grano entero de sorgo (primeros 48 días) y sorgo + pellet de soja en una relación 60:40 (últimos 71 días), ofreciéndolo grupalmente al 1% del peso vivo ajustado semanalmente. La carga animal durante los 119 días experimentales fue de 20 corderos/ha. Debido a que los pesos vivos efectivos al principio del experimento resultaron mayores (p≤0,0001) a los pre-establecidos para el destete (23,4 kg, 26, 0 kg y 28,4 kg, bajo, medio y alto peso al destete, respectivamente), no se registraron diferencias entre ninguno de estos grupos en la ganancia diaria durante el período experimental y tampoco en su resultado económico. A diferencia del peso al destete, el genotipo utilizado tuvo respuesta biológica y económica. Los corderos cruza Southdown mostraron un mejor (p≤0,01) comportamiento biológico: + 25 g/día/cordero y económico: + US$ 3,8/cordero, durante el período experimental, frente a sus contemporáneos Dorper. El genotipo a utilizar en cruzamientos terminales es relevante si el cordero se comercializa a pesos elevados (≥ 34 kg).

  • English

    The effect of weaning weight (low: 20; average: 25 and high: 28 kg) and the genotype (cross Southdown or cross Dorper) on growth rate, slaughter weight and body condition was studied in 60 lambs. The experiment was conducted in summer during 119 days and the lambs had restricted access to a pasture of Trifolium pratenses and Cichorium intybus. The grazing time was from 19:00 until 07:00 hours. The rest of the time, the lambs remained confined and received whole sorghum grain as supplement (first 48 days) and sorghum + soybean pellets in a 60:40 rate (last 71 days), that was offered to all animals at 1% of the body weight, adjusted weekly. The stocking rate during the 119 experimental days was 20 lambs/ha. Since the live weights effective at the beginning of the experiment were greater (p≤0.0001) than those established for weaning (23.4 kg, 26.0 kg and 28.4 kg, low, average and high weaning weight, respectively), no significant difference was observed between groups regarding daily weight gain during the experiment or economical result. Unlike the weaning weight, the genotype used had biological and economical response. Southdown lambs presented better (p≤0.01) biological behavior: + 25 g/day/lamb and better economical result: + US$ 3.8/lamb, during the experimental period, once they were compared to their Dorper contemporaries. The genotype used for terminal crosses is relevant if the lambs are marketed with high weights (≥ 34 kg)