Molinos de Gofio en las Canarias orientales: entre el abandono, el uso y la reconversión

• Autores: Amara María Florido Castro
• Localización: X Congreso Internacional de Molinología, Segovia -2016: turismo cultural : actas, Teatro Juan Bravo, Segovia 20, 21 y 22 de mayo de 2016, 2016, ISBN 978-84-608-7715-8, págs. 385-396
• Idioma: español
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