Du manuscrit à la table: Essai sur la cuisine au Moyen Âge et répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires

• Autores: Françoise Sabban
• Localización: Medievales: Langue, textes, histoire, ISSN 0751-2708, Nº 27, 1994 (Ejemplar dedicado a: Du bon usage de la souffrance), págs. 133-136
• Idioma: francés

• Es reseña de:

  • Du manuscrit à la table. Essai sur la cuisine au Moyen Âge et répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires

    Carole Lambert (dir.)

    Paris-Montréal : Université de Montréal, 1992

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