La cooperativa lletera del Cadí: marca i qualitat

• Lourdes Viladomiu ^[1]
  1. [1] Universitat Autònoma de Barcelona

     Universitat Autònoma de Barcelona

     Barcelona, España

     
• Localización: Quaderns agraris, ISSN 0213-0319, Nº. 40, 2016, págs. 47-54
• Idioma: catalán
• Títulos paralelos:
  • La cooperativa lechera del cadí: marca y calidad
  • The cadí dairy cooperative: brand and quality
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• Resumen
  • español

    La cooperativa del Cadí cumplió en 2015 cien años de existencia y constituye una excepción de interés en Cataluña, ya que el cooperativismo está poco desarrollado en su sector transformador lácteo. Cadí ha implementado una estrategia basada en el valor añadido, la marca, la calidad, la innovación y la cooperación que le ha permitido sobrevivir en contextos socioeconómicos cambiantes. En esta nota recogemos los principales elementos históricos, los factores de éxito y los retos actuales de la Cooperativa Cadí.Palabras clave: cooperativas, sector lácteo, industria alimentaria, factores de éxito.

  • català

    La cooperativa del Cadí ha fet cent anys el 2015 i constitueix un exemple d’excepció a Catalunya, ja que en el sector lleter transformador el cooperativisme no està gaire present. Cadí ha posat en funcionament una estratègia basada en el valor afegit, la marca, la qualitat, la innovació i la cooperació que li ha permès sobreviure en contextos socioeconòmics canviants. En aquesta nota assenyalarem breument l’evolució històrica, els factors d’èxit i els reptes actuals de la Cooperativa Cadí.Paraules clau: cooperatives, sector lleter, indústria alimentària, factors d’èxit.

  • English

    The Cadí Dairy Cooperative (1915-2015) is a case study of great interest because it is an exception in the dairy processing sector in Catalonia. For one hundred years, Cadí has applied a strategy based on added value, brand, quality, innovation and cooperation that has allowed it to survive in changing socioeconomic contexts. In this paper we summarize the main historical facts, success factors and current challenges.Keywords: cooperatives, dairy industry, food industry, competitive success factors.